Uchwała Nr 130/08 Zarządu Województwa Zachodniopomorskiego

Na podstawie art. 41 ust.1 w związku z art. 14 ust. 1 pkt 11 ustawy z dnia 5 czerwca 1998 r. o samorządzie województwa ( Dz. U. z 2001 roku Nr 142 poz.1590 ze zm.)

1. Postanawia się wszcząć procedurę uzyskania prawa do otrzymania przez Województwo Zachodniopomorskie licencji na używanie logo Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego, którego właścicielem jest organizacja Carrefour Południowa Szwecja.

2. W celu wszczęcia procedury, o której mowa w ust. 1, na koordynatora regionalnego wyznacza się Panią Magdalenę Bulikowską, Kierownika Biura Turystyki i Sportu.

Zarząd Województwa Zachodniopomorskiego realizując zapisy Strategii Rozwoju Województwa Zachodniopomorskiego do roku 2020, realizuje działania wynikające z określonych w strategii celów i priorytetów rozwoju regionu. Wśród celów strategicznych Regionu są "Wzrost innowacyjności i efektywności gospodarowania", "Wzmacnianie mechanizmów rynkowych i otoczenia gospodarczego" oraz 'Wzrost tożsamości i spójności społecznej regionu".

Europejska Sieć Dziedzictwa Kulinarnego jest formą współpracy pomiędzy regionami i poszczególnymi przedsiębiorstwami (restauratorami, producentami, właścicielami obiektów hotelarskich, rolnikami, etc.) zainteresowanymi ulepszaniem i promowaniem produktów regionalnych, regionalnej żywności, usług i potraw, a także zachowaniem regionalnych tradycji kulinarnych oraz kreowaniem nowych tradycji wśród mieszkańców regionu i odwiedzających go turystów.
Celem istnienia sieci jest m.in. zwiększenie ruchu turystycznego, rozwój i wsparcie małych i średnich przedsiębiorstw, wzmacnianie ich konkurencyjności, zwiększenie zainteresowania konsumentów żywnością wysokiej jakości, wymiana wiedzy i doświadczeń między członkami całej sieci oraz rozwój całego regionu.
Włączenie Województwa Zachodniopomorskiego do Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego przyczyni się do podniesienia poziomu usług gastronomicznych, hotelarskich i turystycznych w Województwie Zachodniopomorskim poprzez oznakowanie regionalne restauracji, hoteli, gospodarstw agroturystycznych, surowców i potraw pochodzących z Regionu a także wzmocnienie współpracy podmiotów gospodarczych branży spożywczej, gastronomicznej i hotelarskiej oraz administracji samorządowej.